Tarihi MÖ 2400 yılına kadar uzanan turşu yapımı geçmişten günümüze en çok tercih edilen yiyecek saklama yöntemlerinden biridir. … XIV. yüzyılda yazılmış Tabiat-name isimli eserde hıyar, şalgam, patlıcan, kebere (kapari), soğan, sarımsak ve limon turşularının sirke ile yapıldığı görülmektedir.
İçanadolu Bölgesinin meşhur Meram Sivri biberi turşusu Organik üretimimiz olan kendi elma sirkelerimiz ile yapılmıştır, afiyet olsun.
