🧀 Ezine Peyniri Nedir?
Ezine peyniri, Çanakkale’nin Ezine, Ayvacık ve Bayramiç bölgelerinde üretilen, Türkiye’nin en kaliteli ve koruma altında olan beyaz peynirlerinden biridir. Coğrafi işaretli bir üründür; yani belirli bir bölgeye özgü geleneksel yöntemlerle yapılır.
🐄 Sütü ve Lezzeti
Ezine peyniri genellikle:
-
Koyun sütü
-
Keçi sütü
-
İnek sütü
karışımından yapılır. Bu karışım, peynire hem zengin aroma hem de kremsi bir yapı kazandırır.
🧂 Olgunlaşma Süresi
Ezine peyniri tam lezzetine ulaşması için:
-
En az 8 ay olgunlaştırılır
Bu süre boyunca peynir hem gözenekli yapısını kazanır hem de aromasını derinleştirir.
🧄 Ezine Peynirinin Özellikleri
-
Orta sertlikte, kesildiğinde ufalanmayan yapı
-
Hafif tuzlu, süt aromasını belirgin hissettiren tat
-
Hoş kokulu, ağızda dağılan kıvam
-
Kahvaltıdan böreğe, salatadan meze tabağına kadar geniş kullanım alanı
🛍️ Ezine Peynirini Nereden Alabilirsiniz?
Kaliteli ve doğal Ezine peyniri için:
👉 masaradan.com üzerinden temin edebilirsiniz.
